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2020.04.17
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2019.12.26サイトをオープンしました。
滋賀の酒蔵の息子に生まれた。目の前には広大な琵琶湖。
しかし、そこには波はなかった。湖畔から海への想いが募り、今、鎌倉の海で波乗りに興じる。
歳を重ねて思うのは、故郷の兄が作る酒が、最高に美味しかったこと。波と酒の良い心地が似ていること。
あの酒を、俺のやり方で、もっと世界に広めたい。そう強く思った。
朝からいい波で自然との調和に酔い、夜は美酒の波に酔う。
そして今宵、NIGHT SURFが始まる。
滋賀の酒蔵の息子に生まれた。目の前には広大な琵琶湖。
しかし、そこには波はなかった。湖畔から海への想いが募り、今、鎌倉の海で波乗りに興じる。
歳を重ねて思うのは、故郷の兄が作る酒が、最高に美味しかったこと。波と酒の良い心地が似ていること。
あの酒を、俺のやり方で、もっと世界に広めたい。そう強く思った。
朝からいい波で自然との調和に酔い、夜は美酒の波に酔う。
そして今宵、NIGHT SURFが始まる。
酒は多く、速く作らず、糸を紡ぐよう作る。
派手じゃなくていい。味が華やかであれば。
飾らなくていい。
自然の恩恵が見方をしてくれているから。
目立たなくていい。うまい酒は轟くものだから。
素朴でいい。自信があるから。
酒は多く、速く作らず、糸を紡ぐよう作る。
派手じゃなくていい。味が華やかであれば。
飾らなくていい。
自然の恩恵が見方をしてくれているから。
目立たなくていい。うまい酒は轟くものだから。
素朴でいい。自信があるから。
酒蔵は、滋賀県甲賀市に位置する。1190年に源頼朝が京都に向かう際、鎌倉の鶴岡八幡宮の魂を分けた神社、柏木神社が甲賀市に存在する。鎌倉鶴岡八幡宮と同じ、鳩、三つ巴があちらこちらにあしらわれている由緒正しい柏木神社。『古に源頼朝が御分霊を合祀してくれたように、次は俺が由緒正しい、この兄の作った日本酒を、甲賀から鎌倉へ捧げたい。』甲賀から鎌倉へと故郷をあとにした、銀次郎の使命はここにある。
酒蔵は、滋賀県甲賀市に位置する。1190年に源頼朝が京都に向かう際、鎌倉の鶴岡八幡宮の魂を分けた神社、柏木神社が甲賀市に存在する。鎌倉鶴岡八幡宮と同じ、鳩、三つ巴があちらこちらにあしらわれている由緒正しい柏木神社。『古に源頼朝が御分霊を合祀してくれたように、次は俺が由緒正しい、この兄の作った日本酒を、甲賀から鎌倉へ捧げたい。』甲賀から鎌倉へと故郷をあとにした、銀次郎の使命はここにある。
口当たり 旨口の波が来て、その後喉を通るときにはさわやかな辛口の余韻で引き波を感じてください。ライディング中に移り変わる景色のグラデーションのように、段階的な味をお楽しみください。何度、口に運んでも飽きない味になっています。どのようなシーンでも美味しくお召し上がりになれます。十分に冷やすとなお美味しくお召し上がりになれます。銀次郎自身が「毎日晩酌で乾杯したい酒」です。
朝からいい波で自然との調和に酔い、夜は美酒の波に酔う。今宵もナイトサーフをご堪能ください。
口当たり 旨口の波が来て、その後喉を通るときにはさわやかな辛口の余韻で引き波を感じてください。ライディング中に移り変わる景色のグラデーションのように、段階的な味をお楽しみください。何度、口に運んでも飽きない味になっています。どのようなシーンでも美味しくお召し上がりになれます。十分に冷やすとなお美味しくお召し上がりになれます。銀次郎自身が「毎日晩酌で乾杯したい酒」です。
朝からいい波で自然との調和に酔い、夜は美酒の波に酔う。今宵もナイトサーフをご堪能ください。
| 内容量 | 720ml |
|---|---|
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産 米） |
| 使用米 | 滋賀県産 山田錦 7%、滋賀県産 吟吹雪 93% |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 16度 |
一部、醸造年度によって原料米や精米歩合が異なります。
未成年の飲酒は法律で禁止されております。
オンラインショップで購入する（BASEのWebサイトが開きます）
酒作りと、波乗りは似ている。自然との闘いではなく、調和だ。
潮の満ち引き、ポイントの地形、天気、風向き、自然の表情で波の形は決まる。
酒造りも同じだ。気候によって形を変える米の出来、生きている麹の活動により味も変わる。
自然との調和で、最高の酒・ライディングができる。何度もパドルするたびに、疲れは爽快に変わる。
ライディングしている自分に酔う。たまには酔ったっていいじゃないか。自然と遊んでいるだけだ。
調和を楽しんでいるだけだ。日が沈んだら、ナイトサーフ。それでいい。それがいい。
自然との調和を楽しむ全てのサーファーに味わってもらいたい。
全ては波乗りに興じるサーファーのために。
| 内容量 | 720ml |
|---|---|
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産 米） |
| 使用米 | 滋賀県産 山田錦 7%、滋賀県産 吟吹雪 93% |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 16度 |
一部、醸造年度によって原料米や精米歩合が異なります。
未成年の飲酒は法律で禁止されております。
（BASEのWebサイトが開きます）
酒作りと、波乗りは似ている。自然との闘いではなく、調和だ。
潮の満ち引き、ポイントの地形、天気、風向き、自然の表情で波の形は決まる。
酒造りも同じだ。気候によって形を変える米の出来、生きている麹の活動により味も変わる。
自然との調和で、最高の酒・ライディングができる。何度もパドルするたびに、疲れは爽快に変わる。
ライディングしている自分に酔う。たまには酔ったっていいじゃないか。自然と遊んでいるだけだ。
調和を楽しんでいるだけだ。日が沈んだら、ナイトサーフ。それでいい。それがいい。
自然との調和を楽しむ全てのサーファーに味わってもらいたい。
全ては波乗りに興じるサーファーのために。
酒造りへの想い